4月22日（星期五）首播，4月23日（星期六）重播

我们提倡饮食中，要讲究食物的搭配。这肉和蒜就是一对好搭档，吃肉的时候，适量的吃一点蒜，可以使肉的营养，更多的被人体吸收。在肉类食品中，瘦肉含有丰富的维生素B1，但维生素B1在人体内，停留的时间很短，这样身体来不及吸收，维生素B1就随尿液排出了。如果在吃肉时，吃点大蒜，那么肉中的维生素B1就能和大蒜中的“大蒜素”结合，使维生素B1的含量提高4-6倍，并且，延长了维生素B1在人体内的停留时间。吃肉时吃蒜，还能促进血液循环；提高维生素B1在体内的吸收、利用率，对消除身体的疲劳，增强体质等都有十分重要的作用。看来，吃肉又吃蒜，能达到事半功倍的营养效果。